Le Véritable Quatre-quarts

Recette réalisée au tm5

Ingrédients :

• oeufs

• farine

• sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• beurre demi-sel fondu (ou doux)

• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante

2. Peser 4 oeufs (sans la coquille)

3. Il vous faut le même poids en farine, beurre et sucre

4. Faire fondre le beurre au micro ondes et le réserver

5. Mettre le fouet dans le bol

6. Ajouter les oeufs, le sucre et 1 cuillère a café de sucre vanillé

7. Programmer 1min30 / vitesse 3,5

8. Ajouter la farine et 1 paquet de levure chimique

9. Programmer 1min 30 / vitesse 3,5

10. Reprogrammer 1min / vitesse 3 et ajouter par l'ouverture du couvercle le beurre fondu

11. Mettre la prépation dans un moule à cake chemisé

12. Mettre au four pour 45min , laisser refroidir avant de démouler