Gratin de pommes de terre

Ingrédients :

• 1kg de pommes de terre

• 500 gr de crème semi-épaisse

• Sel, poivre, noix de muscade

• Fromage râpée

Matériel utilisé :

• Moule 6 Grands ronds FLEXIPAN® ORIGINE

• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

• Mandoline compacte

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degré en chaleur tournante.

2. Laver et éplucher vos pommes de terre.

3. À l'aide de la mandoline, trancher les pdt.

4. Dans un saladier, battre la crème avec du sel, du poivre et la noix de muscade.

5. Placer le moule grand rond sur la grille perforée.

6. Disposer la moitié des pdt dans les 6 empreintes du moule.

7. Répartir la moitié de l'appareil crème et épices sur les pdt.

8. Répartir le reste des pdt.

9. Répartir le reste de crème.

10. Parsemer du fromage râpée.

11. Cuire 30/35 minutes

12. Laisser tiédir avant de démouler