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Donuts au four

Dernière mise à jour : 9 nov. 2022


Ingrédients pour 8 Donuts :

  • 120 gr de lait entier

  • 20 gr de levure boulangère fraîche

  • 320 gr de farine de blé fluide T45

  • 1 oeuf

  • 20 gr de beurre

  • 50 gr de sucre en poudre

  • 1 pincée de sel

  • 300 gr de chocolat pâtissier Nestle dessert au choix noir, blanc ou au lait

  • De la décoration au choix



Préparation :

  1. Mettre dans la cuve de votre robot pâtissier le lait, la levure, la farine, l'oeuf, le beurre coupé en morceaux, le sucre et terminer par le sel.

  2. Pétrir 5 min.

  3. Laisser la pâte pousser à l'intérieur du bol pendant 1h

  4. Fariner votre plan de travail , dégazer la pâte puis la diviser en 8 portions égales (pesez vos boules).

  5. Façonner vos Donuts et placez-les dans le moule préparé, recouvrir le moule d'un torchon et laissez pousser 30 minutes.

  6. Préchauffer votre four à 180 degrés en chaleur tournante.

  7. Cuire 10 min

  8. Laisser complètement refroidir vos Donuts avant de les démouler.

  9. Fondre au bain-marie le chocolat puis tremper le dessus de vos donuts pour les glacer puis les décorer, laisser refroidir puis déguster.

*le moule est facultatif, si vous faites sans il faudra bien espacer les Donuts sur votre plaque de cuisson.

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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous. 

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