Cookies ultra gourmands

Simple, rapide, efficace et avec un effet waouhhh

Cookies ultra gourmands

Ingrédients :

Pour 12 gros cookies

• 125 gr de beurre aux cristaux de sel de Guérande

• 220 gr de farine t45 fluide

• 1 oeuf

• 1O0 gr de sucre cassonade

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• 200 gr de chocolat noir

• Salidou, coulis de caramel au beurre salé

• Pâte de praliné noisettes

• 50 gr de noisettes torréfiés

• du pop-corn caramélisé

Matériel utilisé :

• 2 Toile de cuisson 40 cm x 30 cm Ref : SP 4030

• 2 Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

• Bol bain marie Ref : MA-121

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

Préparation :

1. Mélanger le beurre mou avec les sucres à la fourchette.

2. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau avec une fourchette.

3. Ajouter petit à petit la farine, la levure et malaxer avec vos doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte.

4. Concasser le chocolat en grosses pépites.

5. Ajouter le chocolat puis malaxer le tout pour former une belle boule de pâte.

6. Disposer vos toiles sur vos plaques de cuisson.

7. Diviser la pâte en 12 boules et les répartir sur les deux toiles de cuisson en veillant à bien les espacer.

8. Placer les deux plaques au frigo pour 15/20 min.

9. Préchauffer le four à 140 en chaleur tournante.

10. Cuire au four 15 min. (et pas une minute de plus)

11. À la sortie du four, il faudra laisser complètement refroidir les cookies

12. Décorer vos cookies et de la pâte de praliné noisettes, du Salidou et quelques demi-noisettes torréfiés puis terminer en disposant joliment des pop-corn . (voir photos)

13. Bonne Dégustation !