Comme des Cookie Crisp

Ingrédients :

• 110 gr de beurre demi-sel mou

• 100 gr de sucre Muscavado (ou cassonade)

• 245 gr de farine de blé fluide T45

• 1 oeuf

• 1 cc d'arôme de vanille

• 1 cc de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 50 gr de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante.

2. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre.

3. Ajouter la farine, la levure , le sel et le beurre mou, puis pétrir avec vos mains jusqu'à obtenir une belle boule.

4. Préparer plusieurs plaques de cuisson en les recouvrant d'un silpat ou d'un papier cuisson

5. Former des minis-cookies (j'insiste sur le mini).

6. Hacher le chocolat pour obtenir des minis pépites de chocolat (j'ai mixé des chunks de chocolat).

7. Cuire 10 min.

8. À la sortie du four laisser bien refroidir vos minis cookies.

9. Déguster vos céréales comme vous les aimez, ramollis dans du lait chaud ou croquantes dans du lait bien frais !

Astuce : se conserve plusieurs jours dans un bocal hermétique.