Cannelés au chorizo et fromage à raclette

Cannelés au chorizo et reblochon

Ingrédients :

• 110 gr de farine de blé fluide T45

• 1/2 chorizo doux ou fort

• 3 œufs

• 60 gr de beurre demi-sel

• 1 sachet de levure ,

• 1/2 Reblochon

• 20 cl de lait demi-écrémé

Matériel utilisé :

• Moule 30 Mini-cannelés FLEXIPAN® INSPIRATION

• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante

2. Couper le Reblochon en petits morceaux puis le réserver dans un bol

3. Couper le Chorizo en petits morceaux puis le réserver dans un bol

4. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis le laisser refroidir

5. Dans un saladier, mélanger la farine, levure, œufs et bien mélanger

6. Ajouter le beurre fondu, le chorizo puis le fromage et mélanger de nouveau

7. Ajouter peu à peu le lait

8. Placer le moule sur la grille perforée

9. Remplir les empreintes moule au 3/4

10. Cuire au four 12 minutes

11. Laissez bien refroidir avant le démoulage.

Astuce : Réchauffer quelques instant au micro-onde ou au four avant dégustation c'est meilleur.